評価：4/5

Derya Kebab

ジュネーブでお手軽に食事をしたいときの候補の一つがケバブ屋である。野菜もたくさんとれるのでありがたい。特に、Derya Kebab のファラフェルは絶品だと思う。kame もパリに行く前に一人で食べに行ったようだが、lulun も負けじと？ファラフェルを食べにいった。

雨の中、お昼頃に行くと中の席はいっぱいで立って食べている人もいる盛況ぶり。あまりにも混んでいるので、２時間後に出直した。

Derya Kebabのファラフェル

ファラフェルのサンドウィッチを作ってもらうと、注文の都度パンを焼いて温め直すので、外側がさくっとしていておいしくなる。辛いソースとさっぱりとしたヨーグルト系ソースのバランスがよくファラフェルにかかっている。もちろん辛いソースはリクエストで調節してくれるけど、デフォルトの辛さは刺激的でなかなかよい。今回タマネギ抜きのバージョンを注文したら、事前にミックスしてある野菜でなく、一種類ずつ別々に用意してある野菜を入れてくれた。このほうが野菜が新鮮でよかった。