今日の食卓

いつも単品で撮影しているので、めずらしく全体像。

今日はインド料理。右上から時計回りに、ご飯はバスマティライスに豆（Toor Dal）を入れて炊いたもの。鶏のレモンカレーは、先日Tiffin Wallah で食べたチャツネに入っているレモンが良いアクセントになっていたので、レモンのきいたインド料理を作りたくなったのだ。コリアンダーのチャツネは、ライムを使用。ジャガイモとカシューナッツのマサラ。お鍋に入っているのは、手前がレンズ豆のカレーで、奥がほうれん草のカレー。インド料理も良いものだ。お試しで買ってみた豆を少しずつ使ってみなければ。