評価：4/5点

Tellurideの街での食事オプションはけっこうあるが、このFloradora Saloonは行ってみたい筆頭格だった。開拓時代の酒場の雰囲気と質の高い食事でYelpでの評価も高い。しかもこの敷地は駆け出しのButch Cassidyが初めて襲った銀行があった場所だという。

Floradora Saloon

降りしきる雪の中、Floradora Saloonでちょっと早めのお昼。いや、早めではないのだが、朝ごはんを遅く食べたのであまりお腹がすかない。店内はそれなりに客が入っている。窓側の席から奥を眺めると、なかなか好ましい雰囲気の店だ。

Floradora Saloon

確かここはバーガーが良いはずだった、とkameは迷わずベーコンバーガーを選択。lulunは高山病の影響もあって食欲がないのでサラダでも、というわけでDuck Saladを。

Duck Salad

軽く食べようと思ったサラダはアメリカらしく大皿にてんこ盛り。鴨の味はたいしたことないが、野菜は良いものを使っているようでおいしい。バナナを揚げてあるのも面白いし、ドレッシングも良い。わずかにクミンの気配を感じたりしたのはなぜだろう。単なる不純物かな。

Bacon Burger

バーガーはうまい。まずパンがブリオッシュ系で、これがぱりっとしてよろしい。パテはアンガスらしいが、香ばしく網で焼いてあってこれまたうまい。ベーコンもカリカリでうまい。敢えてチーズは外したのだが、これはチーズを入れても良かったかな、とも思う。ポテトの代わりに頼んだかぼちゃ（squash）のスープはナツメグが強力に主張して今ひとつ。やっぱりかぼちゃは日本のエビスカボチャがうまいと再認識。

総じて料理の水準が高く、特にバーガーの出来に関しては今までNYで開拓した店と比較しても全く見劣りがしない。田舎にしては掘り出し物だ。