メープルシロップ アイス

猛暑が一休みしている間を狙ってアイスクリーム作り。アイスクリームって食べるだけなら暑い日歓迎だけど、作るのは辛い。カスタードをじっくり炊かなければ美味しいアイスクリームはできないから。

今日はメープルシロップ アイス。火を止めた後に少量入れたダークラムが良かった。他のお酒も試したくなってきた。

イチゴとブルーベリーをサッと煮たシロップをかけたら、ちょっと贅沢な感じに。