なかなか、軌道に乗らないNYでのお弁当作り。kameが 2カ月の日本長期滞在中にダイエット要の身体になってしまったこともあり（私もだけど）、少しは健康的な昼食をということで再開を目指すことにした。無理をするのは良くないのでとりあえずは、週に一度は必ず、そして余裕があればもう一回ぐらいの気持ちでスタート。

ハム系はイタリアのプロシュートとモルタデッラ、チーズはグリエールとオールドアムステルダム。マスタードを塗ったバゲットでフタをしてできあがり。

毎日お弁当を作らなくなったいきさつは、以前のブログに書いてある通り。そのブログに使ってある画像を見ると、代り映えのないないサンドイッチを作っているんだなと改めて思う。
昔のように和食のお弁当を再開したくもあるけれど、最近はほとんどお米を炊かなくなったし、和食を作る機会が少ないので、おかずの種類を増やす為のひじきの煮物のような常備菜がゼロだからなかなか厳しいなと思案中。さて、どうなることやら。