第二弾と言いながら、実は二日分。インド料理はおかずの種類が4品ほどはあった方が良いから第一弾で作ったものも一緒にいただくので、品数はさほど増えない。。。そこで、まとめてアップ。

ということで、本当の二日目は新たに2品作って、チャパティーを焼いた。

人参葉のカレー

インド料理屋でよくあるほうれん草のカレーを人参葉でやったもの。人参葉と椎茸入り。グリーンマーケットで人参を買ったときに立派な葉がついていたのでさっと茹でて冷凍保存しておいたものを利用。人参の葉の独特の香りを楽しみに作ったのだが、個性が消えてしまった。期待していたものと違ったが、これはこれで良し。他の葉っぱものでも試したくなった。

評価：3/5点

お昼が古典的なキューバ料理だったので、夜は少し違うものにしようと選んだのがスペイン料理。キューバ料理以外で一番レストランも多いしまともそうだと踏んだからだ。

MoMAでミロ展を見た後、すぐそこの交差点にある有名な中東系のストリートフード屋台へと向った。同じような店はNY各地に出没し、お昼時などはけっこう繁盛しているものだが、このあたりが激戦区で特にこの6th Avenueと53rd Streetの西南角の屋台が有名らしい。ヒルトンのすぐ南側だ。

秋刀魚シーズン到来！

秋刀魚ご飯

さんまは lulun の好物の一つ。昨日、湊川の市場で秋刀魚を仕入れた。しばらく家を空けていたし、今年はまだ２回目の購入かな。昨日は刺身でいただいて、今日は残りで秋刀魚ご飯。

秋刀魚ご飯大好き。今日が今年の第一回目。例年はシーズン中に何度も作るけど、今年はもしかしてこれが最後かも？

昔は色々なものを入れるバージョンを試してみたけど、最近は一番シンプルなのが定番となった。ショウガとねぎいっぱいで、秋刀魚のみ。あとは出汁で勝負。これが一番だよ。。。