グリンピースご飯

先日、グリーンマーケットで買ってきたグリーンピースで、グリーンピースご飯を炊いた。ご飯は、このご飯のためだけとったカツオ出汁と調味料とともに炊き上げて、グリンピースはしわしわにならないように別に茹でての万全の態勢と言いたいところだが、グリンピースをゆでる際にちょっとコンロから離れてしまい、その間に水が沸騰。2分ほど茹でてしまい茹で過ぎ。豆自体が小さめなので沸騰する寸前に火を止めてちょうど良いぐらいだったのに。

あらゆるものにアルデンテ指向の kame は、ご飯の味はすごくおいしいけれど、柔らかい豆が致命的だと厳しいお言葉を。悔しいから完璧なグリンピースご飯を作って出してやろうと思うのだけど、次にグリーンマーケットに行ったときに売っているかが心配だ。小旅行が控えていてすぐには買い出しにいけないのだ。

あとは、冷蔵庫の整理モード：

鶏と赤ピーマンのタイバジル炒め

初夏の陽を浴びてタイバジルが元気いっぱいなので、こちらの消化にも励まなければ。

大根とベーコンの炒め物

我が家の定番、大根とベーコンの炒め物に加えて、葉っぱとトマトのサラダといういつも通りの野菜しっかり摂取モードの夕食。