評価：4/5点

そば博物館ができて各地のそばが手軽に楽しめるようになったのは嬉しい。おかげで以前から気になっていた御殿山も、首里そばとどちらに行こうか悩まずに食べられるようになった。灰汁、無化調だというから一度は食べなければならないと思っていたのだ。

すば

そば博物館でのkameのチョイスはもちろんこの御殿山。メニューにはリブステーキそばや宮古風そばといった気になるメンツも揃っている。ヒージャーそばなんていうのもある。だがここは直球勝負で普通のそば。

全体としては首里そばに近いさっぱり系。麺はやや灰色がかっていて小さな黒っぽい粒も見える。麺は細いがなかなかコシがあってkame好みだ。スープも上品で、lulunが選んだ八重山そばの濃厚な鰹だしに打ち消されそうだが、バランスが良くおいしい。

けっこう気に入った。これなら一度首里の本店に足を運んでも良いかもしれない。ほかのメニューもいずれは食べてみたいので、引き続き気になる存在になりそうだ。