アイリッシュ・クリームといえばBailey's。我が家もBailey'sは好きでよく免税店で買ったもんだが、わりと簡単に自家製できることを知ってやってみた。
自家製アイリッシュ・クリームとひよこ豆おからクッキー
結果は大成功、今まで喜んで飲んでいたのは何だったのか、と思ってしまうぐらいうまい。よく考えたら良質なウイスキー、新鮮な生クリーム、自分が好きで選んでいるコーヒーや蜂蜜が入っているし変な保存料もないわけだから当たり前だ。
作り方はいたって簡単。ブレンダーを使ってもいいが、少量ならボウルで混ぜるだけでいい。
このレシピはTasty Kitchenで見たものを若干アレンジしてある。練乳は強力に甘いので、この分量でも相当甘くなる。次回はもっと減らしてその分蜂蜜を増やそう。
瓶に入れて冷蔵
材料
出来上がり=500ccぐらい
最近のコメント
8週 5日 前
9週 6日 前
10週 8時間 前
10週 8時間 前
10週 1日 前
10週 1日 前
10週 5日 前
12週 17時間 前
12週 2日 前
12週 2日 前