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Vermicular 2022年、買ってよかったキッチングッズ No.1は Vermicular（バーミキュラ）のライスポットミニ。 7万円以上する高価なものだけど、本当に買ってよかった。 続き

魚焼き器 2022年、買ってよかったキッチングッズ No.2は魚焼き器。 ガス台の上に置いて、蒸し焼きにする感じだ。 魚はもちろん、バナナの葉で包んだものを焼くのに便利なので、バリでは大活躍。 上の画像は、マリネした鯖をバナナの葉に包んで焼いているところ。蓋は撮影のためにちょっとずらしたけれど、通常はちゃんと蓋をして焼いている。 ガスコンロで使える焼き網ではないタイプの魚焼き器があるとは、知らなかった。 続き