kamekame.com

牛肉湯の夕食 評価：3/5点 食べ過ぎで胃が疲れ気味なので、軽い夕食を食べようと訪れたのが牛肉湯屋。 樑記正老店牛肉湯 牛肉湯の小を一つだけ注文して、二人で分け合って食べる。こういった食べ方ができるのが台湾の良いところでもある。 注文票 牛肉湯はさっぱりしたスープで、ご飯と食べると良い。もっと空腹で食べたらさらに美味しく感じたかも。千切り生姜を途中で足すと辛み刺激が加わって、気分が変わってまたよい。 生姜はセットしてあるところから自分でとってっくる 続き

七誠米粿ランチ 評価：2/5点 ランチに餅屋に行ってみた。初めてなので勝手がわからず、他の客が食べているものや、店内の写真を見ながら何を注文しようか悩む。 注文票 続き

杏仁豆腐マンゴーかき氷 評価：4/5点 台南に来る度に必ず食べるものの一つが、一品塘手工杏仁奶酪の「杏仁豆腐マンゴーかき氷」。おいしいし、店の人も親切だし、営業時間も長いのでいつ行っても大丈夫でありがたいお気に入りの店だ。しかし、台南と言えども2月はまだ寒い。日向の席で身体を温めながらかき氷に向かう。 一品塘手工杏仁奶酪 続き

状元糕 評価：4/5点 「泉記（Tsuann Ki, Quan Ji)」は、台湾の伝統菓子「状元糕（zhuangyuangao）」のお店。と言っても、こじんまりと店先で作って売っているだけだ。2023年にたまたま店先に並べて売っていたクッキーなどのお菓子を買ったときに、「状元糕」を買うべく待っていたお姉さんが、「これ、美味しいよ」と教えてくれたのだ。そのときは時間がなくてパスしたが、地元の人のお勧めだ。食べないわけにはいくまい。 状元糕の型 続き

阿華粿店 評価：3/5点 朝食のための候補を探しているときに、保安市場の中に入っている餅屋を見つけた。市場は6時からだが、餅屋は7時開店となっていた。 阿華粿店の商品 7時に到着すると開店したてで、まだ商品が少ししか並んでいない。きっと奥で作成中なのだろう。Map情報には、種類も多く美味しそうな気になる商品があったのに残念。 購入したもの 続き

義發豆漿老店 評価：3/5点 義發豆漿老店は、店舗のある蝸牛巷（Snail Alley)に宿泊していたときに偶然見つけた豆乳屋だ。夕方散歩をしていると、とても店舗には見えない場所に、次から次へと客がやって来ていたのだ。豆乳工場の入口で販売もやっているというような感じ。味も実に実直な感じで好き。 豆乳 小包 続き

集品蝦仁飯 評価：5/5点 「蝦仁飯」は台南名物で、「集品蝦仁飯」と「矮仔成蝦仁飯」と言うニ大有名店がある。蝦蟹が大好きなので、台南の旅の初回から、ほぼ毎回のようにどちらかに食べに行っている。「矮仔成蝦仁飯」のほうがちょっと上品な感じがあるが、「集品蝦仁飯」のほうに回数多く通っているかも。 持ち帰り用の注文の列 醤油入りの鰹出汁、ちょっと甘めのご飯がたまらない。いつ行っても持ち帰りの人の列が絶えない。 店内の作業 店内では、流れ作業でどんどん作っている。 注文票 続き