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Mie Ayam 評価：4/5点 サヌール方面に買い物に行く途中 Mie Pangsit Djoe Djoe Medanでランチをしてきた。朝9時から夜9時までというハードな営業時間でやっているけれど、我々の行動パターンとデンパサールの北側にあるという立地的な条件から、なかなかお昼に合わせるのが難しいお店だ。 Mie Pangsit は、福建省から来た人たちから影響を受けた料理で、wiki先生によると Pangsit の語源は、福建語で餃子を意味する biǎn shí (扁食 pian 続き

La Baracca 評価：4/5点 ウブド界隈でのこれぞというビザ屋を求めて、コロナが一時的に落ち着いてきた2022年3月に試してみた La Baracca Bali がなかなかよかった。Baracca って「バラック小屋」のことのようで、内装が小洒落たバラック風。 starter 3月に注文したのはニョッキと小ぶりのピザ。スターターとして出てきたものも美味しかった。 Gnocchi Scamorza Salsiccia e Funghi Gnocchi Scamorza Salsiccia e 続き

Thien Thien Hao 天天好 評価：3/5点 衆議院総選挙の投票をしにデンパサールまで行く。となると、何を食べるかが大きな問題になる。 今回は Pempekを食べようと目星をつけて家を出た。ところが、インドネシアはちょうど大型連休中のようで、休業中の店がちらほら。ペンペック屋も2訪問2敗。今回は諦めることに。 続き

マドナ料理 評価：3/5点 デンパサールに行った時恒例のインドネシア各地の料理食べ歩き。コロナのパンデミック発生以降デンパサールが遠くなってしまった。今回は査証更新という絶対に外すことのできない用事のため出向いた。 続き