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シンガラジャ方面にあるヒンドゥー寺院のなかに、西洋人や西洋文化的なものが彫られているところがあるという情報をもとに３つのお寺を訪ねた。 Pura Beji まずは、シンガラジャから東に8キロ程行ったところにある Sawan の Pura 続き

Pedawa の伝統家屋 5月に行ったバリアガの村 Tengananが面白かったこともあり、シンガラジャへの一泊旅行の際に、Bulelengにある別のバリアガの村をいくつか訪れてきた。 バリアガの村としては、風葬（遺体を竹で囲って置くらしい）を実施しているTrunyan村が有名だが、Batur湖の東なので除外。今回訪れた Buleleng にはあるものの、通る道の関係から、Cempagaの村もパスとなった。 Sidetapa 村 谷間の村 続き

シオバック 評価：3/5点 シンガラジャ名物にシオバック（Siobak） という豚料理があるらしいので、現地に行ったら食べてみようと思っていた。シンガラジャに向かう途中の昼食の際、第一候補だった店が営業していない。仕方ない、シンガラジャ手前だけど第二候補のシオバック屋 Rumah Makan Mutiara Syobak & Nasi Campurへ。 人の出入りを見ていると、地元の人にも人気のお店らしい。気さくな夫婦でやっているようだ。 続き

DB Brewery 鄧爸麥酒 評価：4/5点 台南滞在中に偶然出会ったビールがとても美味しかった。 製造元は台南でなく、桃園にあるDB Brewery（鄧爸麥酒）というところ。 今回飲んだのは「DB荔枝氣泡酒」と「新北馬告啤酒」の2種類のみ。どちらも、美味しい。そして、サイトを覗くと他にいろんな種類があるようだ。台湾でビールを求めている余裕があるかどうかは疑わしけれど、機会があったら試してみたい。 続き

Sei Om Max デンパサールでの用事がある時の楽しみは、何を食べるかだ。前回 Depot Manado に行く道すがら、「Sei Babi屋がある！」と発見していた店に行ってきた。以前気に入っていたSei Babi 屋が消えてしまってがっかりしていたのでワクワクとで向かった。 Sei は燻製、Babi は豚。つまり、豚の燻製。このセイ・バビは、チモールのクパン（Kupang）というところの名物料理。 セイ・バビの全盛りセット 続き

Depot Manado 評価：3/5点 マナド料理は一年半ぶり2度目だ。 まだ、マナド料理超初心者なので、マナド料理のポイントを復習：辛くて美味しい。鰹出汁を使用したりする。キリスト教徒が多いので豚を食べる。 初回は、Warung Manado Minahasaだった。その以来、野菜たっぷりのマナド粥 Tinutuan のことが気になっていた。 店に入って聞いてみると、お粥もできるとのことだったので、お魚に野菜を付け合わせた定食的なものとお粥を一つづつ頼んだ。 続き

入り口 バリアガ（Bali Aga）の村の一つであるテンガナン村（Tenganan）を訪れた。場所は、バリ島の東海岸 Candi Dasa から山間に入ったところだ。 村の目抜き通り 続き

リトル・ヤンゴン シンガポール滞在中、所用により市庁舎があるエリアに足を踏み入れた。通常ならば行かない場所だ。事前予習を怠らない kame が、「用のあるビルの隣に、ミャンマーの食材店とレストランが入っている」ことを発見。 続き

Anjappar 外観 評価：3/5点 シンガポール弾丸旅行の最後の晩餐を何料理にするかは実に悩ましい。作戦会議の結果インド料理にしようと方向性を決めたところで、調査係のkameがめぼしい店を見つけてきた。 Anjappar 続き

Murugan Idli Shop 評価：3/5点 続き