評価：3/5

焼き鴨のセンレック

ホテルにチェックインした後、遅い昼ご飯というか夕食までのつなぎになる軽いものを食べようとホテルの近辺を探す。美味しそうな鴨が下がっている麺屋の屋台に決定。

　　作っているところ

麺は幅３ミリぐらいのセンレックでお願いする。作り始めるとヤニ臭さが漂って？？という感じになる。出てきたものも同じ匂いがするのでちょっとショック。でも、唐辛子酢のタレを入れるとヤニ臭さがぱったりと消えた。何故だ？ともかく一安心。鴨肉が実においしい。途中で砂糖を加えて甘くするとまた違った味わいがありまた良し。

　これがテーブルにセットされている調味料