特集ページ：ケベックとモントリオール

2012年7〜8月、カナダのケベック州ケベックとモントリオールの夏休み

Québec：パン屋さん

夏休みブログと重複するところもあるが、次回のためにケベックのパン屋さん情報のまとめ：

Praline et Chocolat ：クロワッサンが一番おいしいと思う店

評価：4/5点

クロワッサンとパンオゥショコラ
Praline et Chocolat のパン

年中やっている Marché du Vieux-Port で出張販売をやってくれている。市場が開くのが9時なので朝食には遅すぎる点が残念。お菓子系のモノがたくさん売られていて美味しそう。

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Montréal：Fairmount Bagel （ベーグル）

評価：4/5点

ベーグルと言えばニューヨーク。実際住み始めてから我が家の朝の食卓はベーグルが中心（NY に来てからはベーグルは買うばかりで作らなくなった）。しかし、モントリオールのベーグルも有名なのだ。有名店の一つ 1919年開業した24時間営業のベーグル屋 Fairmount Bagel に行ってみた。そのほかでは St-Viateur Bagel や St-Viateur Bagel Shop が有名（名前がほとんど同じだけどどういうことなのだろう？）。24時間焼きたてのベーグルがあるとは、なんと素晴らしい。

Fairmout Bagel
Fairmount Bagel

20年前に始めてモントリオールに来たときに泊まった B&Bで「これはモントリオールのベーグルで、NYベーグルとは違って…. 」と説明を受けた時はニューヨークのベーグルがどんなものか分かっていなかったので、説明を聞いても全然ピンとこなかった。

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Québec 州：ケベックのビール

Les Soeurs Grises
Les Soeurs Grises

モントリオール3回目にして初めてケベックのビールと出会った。ケベックはフランス語圏なので勝手にフランス＝ワインの公式をあてはめていたのだ。

Marché du Vieux-Port
酒屋のビールコーナー

今回の旅の最初の宿のあたりにやたらとアイリッシュ系のパブが並んでいるので不思議だなと思っているうちに、ケベックが地ビールの盛んな土地だということを知ることになった。そして、アイルランド系の移民もたくさんいるのでアイリッシュビールも好まれているということも。

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2012年夏休み：NYC へ（8日目）

2012年8月4日（土）旅行最終日

まるで今日から秋が始まったかのような快適な、高原の夏のような朝。こんな日は自転車で走りに行くと気持ちがいいだろう。しかし、NYに帰らねば。

Fairmout Bagel
Fairmount Bagel

昨日買ったベーグルとコーヒー、イチゴで朝食。20年前に始めてモントリオールに来たときに泊まった B&Bで、「これはモントリオールのベーグルで、NYベーグルとは違って…. 」と説明を受けたのを思い出す。当時はニューヨークのベーグルがどんなものか分かっていなかったので、説明を聞いても全然ピンとこなかった。しかし、今食べるとよくわかる。これはこれでまた違ったフランス的な繊細な美味しさだ。