日頃カクテルはほとんど飲まないのだが、キューバに行ったらラムベースのカクテルを飲まないわけにはいけない。モヒートとダイキリが代表格だが、それ以外にも色々あるということを知った。Breezes Jibacoaは飲み放題なので色々試すことができるのも楽しい。

モヒートとピニャコラーダ

左　Pinerito グレープフルーツ、ラム、グレナデン。右　Sea Banana バナナリキュール、パイナップルジュース、ブルーキュラソー

右　Hemingway Special グレープフルーツ、ラム、Marraschino （キルシュ）。左　Habana Especial パイナップルジュース、ラム、Marrachino

どっちかBreezes Jibacoa ココアリキュール、シルバードライラム、コーヒー、もう一方がJamaicano カカオリキュール、コーヒー

コーヒーものでは確かEspanolというブランディー入りのやつもおいしかった。

左 Presidente (Red vermot, Rum, granadine)、右 Ron Collins (Rum, Lemon Juce, Soda, sugar)

ハバナに移動してからは、今度は本物を色々飲んでやろうじゃないか、となるわけだが、歩けなくなるので自重気味。それでも夕食前の一休みには一杯。

Plaza ViejaのRestaurante Santo Angelのダイキリとモヒート

Santo Angelは今回の旅で唯一4つ星を出したレストランだが、カクテルもうまい。やっぱりリゾートのタダ酒とは違うなあ、と思ったが、それだけではなかった。基本的には同じレシピで混ぜるだけなのに、作る人によって結果が違うものだ。奥が深い。

ヘミングウェイがダイキリを飲みに通ったLa Floriditaのダイキリとモヒート

Plaza dela Catedral　Restaurant El Patioのダイキリとモヒート

ヘミングウェイが通ったCojimarのバー、La Terrazaのモヒート

Hotel Parque Central屋上のプールバーのダイキリとピニャコラーダ。計10.25CUCと高いが濃くて多くてうまい。眺めも入れたら値打ちあり。