カクテル

写真の右は Nicky Finn（グランマニエ、レモン、ブランデー）。左はピニャコラーダの親戚。ココナツミルク、ホワイトラム、パイナップルジュース、クリームなどを使ったもの。

最近、カクテルにはまりつつある。とはいえ時々作るくらいだが、去年の12月にキューバに行ってさんざん飲んだ影響だろう。最初はモヒート作るぐらいだったが、だんだん加速してきている。

カクテルは lulun が昔々の独身時代にハマって、まるでバーのように各種アルコールの瓶をずらっと並べていたが、結婚後はまったく作っていなかった。お酒はどう処分したのかも記憶にないが、本と道具はずっと眠っていた。

神戸を出るときに、今まで使わなかったのだからもういいだろうと本は処分してしまったが、道具は処分する暇がなく NY までやってきた。本に手書きで書き込んだ改良レシピや、創作レシピは失われたが、今はネット上にたくさん情報があるのでよしとしよう。

バナナコラーダ

カルバドスカクテル

アメリカは果物が安く手に入るので、レモンやライムはもちろんパイナップルやバナナなど生のフルーツを使うという贅沢をして楽しんでいる。