ベトナムソーセージ
ベトナムのパテ

クリスマスやお正月と行った季節イベントには無縁の我が家。なので、元旦の今日も単なるいつもの週末。二人で料理の本やネットのレシピを眺めたり、実際にキッチンに立ってなにやらごそごそごそ。そして、食べながら食べ物の話と料理の話で盛り上がる。lulun と kame は今年も変わらず、美味しいもののために邁進する日々を過ごしそうだ。

朝食はクロワッサンとカプチーノ。

ニョニャ風ラクサ
ニョニャ風ラクサ

昼食はニョニャ風ラクサ。ラクサが中華的な方向に進んだもの。カレー粉を使わずコリアンダー粉だけだし、さらっとしていて普通のラクサとはずいぶん違う。kame が作ったから京風に仕上がったというのが理由の一つかもしれない。

豚と海老と空芯菜のグリーンカレー
豚と海老と空芯菜のグリーンカレー

夕食は豚と海老と空芯菜入ったグリーンカレー。ビールにも合うしもち米にも合う。グリーンカレーの隠し味は鰹と昆布でとった出汁。食べている間にわずかにみそ汁を思い出させる何かを感じる効果もあった。（効果とは言わないか...）

タピオカ入り緑豆粥のココナツミルクかけ
タピオカ入り緑豆粥

デザートはタピオカ入りの緑豆粥。甘くしたココナツミルクをかけて頂いた。実はこれも甘いものはほとんど作らないkameの作。

上記以外にも小豆を炊いたり、ベトナムのパテを作ったり。台所どっぷりの土曜日だった。