評価：4/5点
Al-Shamに続くバクラバ巡りの目的地は同じSteinway StにあるLaziza of NY Pastry Shop。大いに参考にしているSerious Eatsの記事ではそこそこの評価だった店だ。
Laziza of NY Pastry Shop
バクラバ4種
カウンターのケースにはたくさんの種類のバクラバがずらりと並んでいる。いずれも新鮮そうだ。目移りしながら指差しで小さい容器（容量1/4ポンド）に詰めていってもらう。4個で4ドル、秤に載せていたので目方売りなのだろうか。
食べてみたら上はサクサク、下は激しく甘いシロップを適度に吸って柔らかい。お、これはAl-Shamに匹敵する水準ではないか、と思った瞬間にふわりと花のような香りがした。使っている蜂蜜が柑橘系の花から採れているのでないか。バクラバとしての完成度はAl-Shamがわずかに上のような気がするが、この優雅な香りがアクセントになってとてもよろしい。Lazizaはレバノン系だそうだからそのへんのスタイルの違い
これでNYのバクラバ巡りはひとまず一段落かな。結論としてはAl-ShamとLazizaが双璧で、次にYaya'sというところか。でもそれぞれのスタイルを楽しむのが正解だろう。これまでの経験で確かなことは、バクラバはとにかく鮮度が命だということ。可能なら出来立てを買ってすぐに食べるべし。でも数日置いておいてもいいという柔軟性も持ち合わせているところもいいではないか。バクラバ偉大なり。
コメント
Laziza閉店
残念ながら閉店した模様（貸店舗になってる）。どこかに移転して営業してくれてればいいけど。