評価:4/5点
お昼頃にグリーンポイントに行くからにはポーランド料理で決まり。どうせならKrolewskie Jadlo(通称甲冑屋)で食べたい。
ドーナツを買って店の前に着いたのが12時少し前。そのへんで開店を待って入り口に向かうと、家族連れらしき大人数の客が入っていくところだった。彼らも待っていたのか。
今まではわりとオーソドックスなポーランド料理を食べていたので、そろそろ少し目先を変えてやろうと前回のブログで予習してきた。そこで鹿とクルミの肉団子とダンプリング、それにハンガリー風パンケーキを注文。ビールはもちろんタップのBrouczech。
テーブルには豚のリエット(ポーランド語はSmalec)とパンが運ばれてくる。いつものことだがこれがうまい。今日はお供のキュウリの漬け物もあっさりといい感じ。ここまでおいしいキュウリの漬け物は初めてだ。
肉団子は、鹿肉を使っているというのはまあいいとして、クルミ入りの肉団子とは美味そうだし、ダンプリングが付属するというのも好ましい。トリュフオイルで仕上げているというのがやや不安ではある(kameはトリュフがやや苦手)。食べてみるとトリュフはあまり気にならないが、特にうまいというほどでもない。普通に豚肉とかでやったほうがいいのでは。クルミの存在が感じられないのもやや不満。まあこれは一度食べればいいか。
Venison Walnut Meatballs with Dumplings 鹿とクルミの肉団子とダンプリング
前回近くのテーブルでおばちゃんたちが食べていたのがハンガリー風パンケーキかと思っていたが、出てきたものは様子が違う。見た感じは巨大なオムレツ。
二つ折りの内側にはやっぱりグーッラッシュ。
肉の煮物が重なっちゃったのでちょっと失敗したと思ったが、味が全然違う。グーラッシュはパプリカがたっぷりで見た目ほどくどくないしやっぱり味が良い。パンケーキも表面のカリッとした食感がよろしい。
甲冑屋はやっぱりいいなあ。KarczmaやChristina'sほかのポーランド料理屋もいいんだけどここがやっぱりベストだ。