特集ページ：サイゴン（ホーチミン市）

2014年5月、ベトナム・サイゴン（ホーチミン市）へ

Saigon: Tanh Thao（田ウナギ屋）

評価：3/5点

ベトナムに来たからには田ウナギを食べなければならない。田ウナギといえばハノイで食べた焼き春雨が美味かった。今回色々と参考にさせてもらったブログによると、おお、サイゴンにもmien luon屋があるようだ。しかもベンタイン市場からすぐ。

評価：4/5点

カニ風味のスープにトマト、さらに魚の塩辛で味をつけるBun Rieu Cuaという不思議だが美味い麺料理に出会ったのはAtlantic CityのPho Sydneyだった。サイゴンでも機会があったら食べてやろうと思っていたのは言うまでもない。

街を歩いていると時々Bun Rieu Cuaという文字のある看板を見かける。チョロンの市場の食堂街にもあった。

2014年5月16日

宿の朝食は、飲み物、食べ物共に洋風とベトナム風が用意されていて好きなモノを選ぶことができ、果物もつく。朝からベトナムコーヒーを飲むことができるのは嬉しい。

評価：2/5点

ベンタイン市場は夕方には閉まってしまうが、その東西にある通りは夜市が立つということは知っていた。台北の士林夜市みたいなものを予想して初日の夜に勇んで行ったが、ほとんどが土産物屋で飲食店や屋台は数えるほどしかない。がっかり。

評価：4/5点

ベトナムに行ったらぜひともビアホイに、と思っていたのだが、調べてもどこにいけばあるのかわからん。日本で言えばそのへんの立ち呑み屋みたいなものだから無理もない。唯一見つかった記事によれば、おお、なんと宿の近くにあるではないか。