評価：4/5点

ポーランド料理といえば今までKarczmaの独壇場だった。近くには当然ほかにも店はあるのだが、十分満足できる水準だしなによりもビールがうまいのでほかを当たる必然性がなかったのだ。今日はlulunが胃を決して、じゃなくて意を決して別のポーランド料理屋に行くと言う。

Greenpoint: Krolewskie Jadlo

凍った窓（拡大表示すると模様がわかるよ）

天気予報通り、今朝は冷え込んだ。我が家はもともと工場だったところをアパートにした NY 的なロフト物件。窓は昔のままなので、かなりしょぼいと言うか、情けない。今朝は、窓が凍り付いていた。そして、きれいな模様が。金属の部分は霜が。

カイザーシュマーレン

クロワッサンを食べたい気分の lulun だったが、道路が凍っていて、とても自転車で買いにいくことなんてできなさそうなので断念。カイザーシュマーレンを作ることに。一カ月ほど前にも作ったが、その時は数年ぶりに作ったので、納得ができず、また作りたいと思っていた。今回作ると、また修正したい点が出てきてしまった。また作らなければ。メープルシロップでいただいた。

評価：3/5点

アストリアにはチェコのビールが飲める店が2軒もある、ということでだいぶ前からlulunのレーダーにキャッチされていたBohemian Hall & Beer Garden。なぜギリシャ人エリアにチェコビール、という謎はあるが、薄暮の中をアストリアに向かった。

Bohemian Hall & Beer Garden。だいぶ暗くなってからなのでほとんど写っていないがそこは愛嬌。

チェリーのケフィア

ケフィアを自家増殖するようになってから、早一カ月。毎朝、旬のフルーツとともにいただいている。果物の買い置きがないときはジャムかはちみつだったりもするけど。

今朝はチェリーのケフィアにしてみた。色的にはブルーベリーで作ったものと変わりない。ただ種を出さなければならず、実に面倒な作業だった。フレッシュで美味しかったけど、労力に見合うほどではないと判断。とうわけで、今後チェリーはそのまま食べるだけにしようということに。チェリーのジャム案もでていたのだけど却下。チェリーを使ったタルトだけは一度作りたいという気持ちがまだほんの少しあるけれど。。。