クレーム・ブリュレ初挑戦。バーナーを買ったので念願のクレーム・ブリュレを作ってみた。どうやら上にかけるグラニュー糖の量が少なかったようで、期待していたほどは焼き目がつかなかった。奥にあるのが焼く前のカスタードプリン状態。

クレームブリュレ
クレームブリュレ

今はリンゴが旬なので、プリンの下にキャラメリゼをしたリンゴを敷いてみたところ好評だった。苦味のあるリンゴがアクセントになる。

イチジクはわりと好きな lulun であるが、買おうという意向を示すたびに kame から気乗りのしない反応が出るのでなかなか手が出なかった。去年は小さなパックを一度くらいはと思いつつ買いそびれてしまったので、今年こそはと狙っていた。

イチジク
白イチジク

イタリアのごく普通の家庭で出てくる感じでティラミスを作ってみた。

評価：3/5点

どんどんオシャレに変化を遂げ中の LIC（Long Island City）に、ハンガリーの伝統的なお菓子の店 Chimney Cake NYC ができたと聞いた。

Chimney Cake
Chimney Cake