またまた登場。今日の我が家の夕食です。休日の夜の夕食は手間をかけずにさっと食べたいのでカレー2品は lulun が前もって作っておいたものです。

ティッカ入りのカレー
我が家の肉を使うインドカレーの中では一番スタンダードな味です。中に入れるものはそのとき次第だけど、今回はティッカとナスとしめじです。ティッカは燻製をやっている最中に横で炭火で焼いておいたものを冷凍保存しておきました。やっぱりオーブンで作るものと炭で焼いたものじゃぜんぜん違うよね。炭は偉大だ。