2012年5月17日

5月13日からの一時帰国。kame は一週間だけ、lulun は関西にも行くので 2週間の滞在となる。

清澄庭園
清澄庭園

kame の実家から東京に移動の日。電車のタイミングが悪すぎたために到着がかなり遅くなり、ランチを予定していた新宿まで行く余裕がなくなってしまった。

＜ダクシン八重洲店＞

ヒヨコ豆は偉大だ。水とヒヨコ豆だけで豆腐ができる。

緑ひよこ豆の豆腐
翡翠豆腐

先日Twitterで流れたリンク先にその情報があり、早速試してみた。ヒヨコ豆を水につけておく時間が5時間ほどしかなかったので豆がまだ固めだったもののとりあえず予想を遥かに上回る美味さでできあがった。

評価：5/5点

日本から戻ってきてちょうど一ヶ月。NYに帰ったらCholaにいくぞ、と息巻いていた割には遅くなった。ビンテージ地下鉄に乗りに行った土曜日、お昼のビュッフェへ。

Chola
Chola

日本滞在中はかれーつくろうずに参加させていただいたり、何回かインド料理屋に行ったりもしたが、実家にはカレー粉ぐらいしかないので、スパイス料理をするのはお預けだった。NYに戻ってきてすぐに一度、食材も時間もない中ちゃちゃっとできるスパイス料理でお茶を濁した。そして、ようやくインド食材屋に買い出しに行ってきて日常の一部を再開。

印度料理の食卓
インド料理

そんな日々のある日の食卓。