評価：3/5点

我が家の近くには小さな食事どころがいくつもあるが、中でもいずれどこかに出かけた帰りにでも使おうと思っていたタイ料理屋がこのSongkran。

Chelsea: Songkran

評価：4/5点

このところ2回連続振られているスイートバジルだが、今日は万全を期して5時半過ぎに到着。店内は既に結構客が入っていて、予約も入っているようなのでけっこう危ないところだった。

福島：Sweet Basil

今週の土曜日のお昼はタイ風焼きビーフン。細いのから太いのまで各種タイ麺を揃えている我が家だが、今回は一番太いセンヤイを使うことに決定。また、タマリンドを使ったパッタイではなくシンプルな薄味バージョンでいくことも決定。

タイ風焼きセンヤイ

麺はぬるま湯に1時間近く浸けて戻す。具はもやしを一袋、鶏肉、エビ、干しエビ、卵。ニラが欲しいところだがないのでパス、コリアンダーもないので代わりにブッシュバジルを使用。調味料はパームシュガーと酢を各大さじ1弱、ナンプラーを大さじ2弱。薬味はブッシュバジルとネギ、それに砕いたピーナツをどっさり。

評価：5/5

18切符を使って奥琵琶湖へ行った帰り、大阪（福島）で途中下車して、スイートバジルにタイ料理を食べにいくことにした。この店は lulun がかなり前にネットで見つけたのだが、すっかり忘れてしまっていた。kame がしっかり記憶してくれていたおかげで、ついに来ることができた。福島って、遠くはないけれどワザワザ行くというイメージが強くて、面倒でなかなか実現できなかったのだ。