ベトナム料理

蟹炒飯 Com Rang Cua

評価:3/53 star3

Dscf0620-Small 蟹の量には脱帽

蟹炒飯(コムザンクア)屋としては有名店の Xoi Gio Cha は、蟹好き lulun としてははずせない。何度か前を通ったが繁盛している様子がうかがえて楽しみだった。

ハノイの路上シーフード

評価:5/55 star5

ハノイ2日目の夕食は初日の夕食の帰りに見つけた路上シーフード屋に。蟹が置いてある店というのはもちろん絶対条件だけど、それ以外のものの種類が多そうなところを物色して、表情で合図をして席を作ってもらう。

ベトナムコーヒー

評価:4/5点4 stars

コーヒーはベトナムの楽しみの一つ。練乳でねっとり甘い濃厚なコーヒーは歩き疲れた身体に嬉しい。安っぽいアルミのフィルターでぽとぽとやるのも風情がある。

なんてことを思っていたのだけど、ハノイでいざコーヒーを飲んでみると例のフィルターは全く登場しないのだ。日常生活でも使わないのか、お土産として売っているのを目撃した程度。今回ホテルの朝食でベトナムコーヒーが出ないという不幸もあって、合計3回ほどコーヒー屋をトライする機会があった。おもしろいことにみんな出し方が違う。また、客はほとんどいずこも暇そうな男ばかり。女はみんなチェー屋なのだろうか。

ブンチャー

評価:5/5点5 stars

ハノイを訪れた目的はひとえにブンチャーに尽きる。前回出張で来たkameはソフィテル・プラザ近くのブン屋の焼き肉の香りに誘われ、期せずしてブンチャーを初体験したのだった。朝ホテルを出てぶらぶらと北方向へと歩き、ちょうどお昼頃にタイ湖に到着。ここまで来たら迷わず前回と同じ店に直行するだけ。

Cimg2616-Small-Rソフィテル・プラザ近くのブン屋。

路上フォー屋

評価:3/5点3 stars

水上人形劇場の裏手にあるフォー屋地帯で夕食。一応店はあるのだがほとんどの席は路上に広がっていて、フォーを作っているおばちゃんも路上フォー屋スタイルそのもの。だが席に着くとなんと英語のメニューを持ってきて、しかも内容がなかなか充実している。ひとまずハリダビールを頼んでメニューを吟味。

Dscf0582-Smallハリダビール

ハノイの肉まん

評価:3/5点3 stars

今回滞在したHong Ngoc Iホテル前にいつも肉まん屋のおばちゃんがいる。さらに言えばここは10m間隔ほどで肉まん屋が3〜4人並んでいる肉まん屋街なのだ。

Cimg2521-Small-RHong Ngoc I前の肉まん屋のおばちゃん。『地球の歩き方』にも登場している。

うなぎ春雨、Mien Luon

評価:5/5点5 stars

昼過ぎにハノイに着いて最初の食事はうなぎ春雨。これは前回kameが食べ損ねていたので優先課題の一つだったもの。事前調査によるとハンザ市場前のMien Luonという店(というかこれが「うなぎ春雨」という意味で、正確な店名はNha Hang Mien Luonというらしい)が名店として知られている。

Dscf0578-SmallMien Luon

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