アボカドが熟れて食べごろになり、ワカモレを作った。冷蔵庫にトルティージャがあったので、自分で揚げてトトーポスを作ってみた。少し前に近所のメキシコ料理屋のトトーポスを久々に食べたら、うまい！やはり揚げ立てが一番だという話になったのだ。

トトーポス

今日は2種類のトトーポス。

青のトルティージャ

青のトルティージャは普通に焼いたバージョンも。今回は焼き過ぎで硬くなって大失敗。焼は片面10秒弱で十分だ。以後気をつけよう。

評価：4/5点

Coney IslandにはTotonno'sといううまいピザ屋があるらしい。前回行こうとした時には運悪く火事で焼けた直後で、その後営業を再開したものの今日はなぜかシャッターが閉まっていた。つくづく縁がないようだ。

Coney Island: Plaza Mexico Doña Zita

トゥラコーヨ（Tlacoyo）

トゥラコーヨ（Tlacoyo）

トゥラコーヨを作ってみた。といっても、下の部分はメキシコで買ってきて冷凍しておいたものなので、作ったのは上だけ。

トゥラコーヨ（Tlacoyo）は、トウモロコシの粉もんの一つで、わらじ型で中に少々詰め物がしてあるのが特徴。緑色がブルーコーンで作ったもので中はチーズ、白い方はホワイトコーンの粉を使い、中には豆が入っている。

緑の方には、バラ肉をライムやチリでマリネしておいてから焼いたもの、白い方にはポーランドソーセージを焼いたものをのせてみた。あとは葉っぱやトマトやコリアンダーなど。

1月21日（木）：

メキシコ最終日。朝起きてまず lulun の体調の回復度をチェック。食欲は相変わらずなく、胃腸にやさしいものを少量しか口にできない。昨日一日おとなしくしていたのに、ほとんど食べていないからか今ひとつ元気が出ない。困ったな。お昼ご飯を食べたら空港に向かわなければならないので、午前中しか残されていないというのに、外出するかどうか躊躇してしまう。

とりあえず、行きたいところの一つテンプロ・マヨールに向かうことにした。地下鉄はラッシュがすごいので余計疲れるのではとの kame のアドバイスにより避けることに。歩いて向かうと途中にバス乗り場があり方向的にあっていそうなので乗ってみる。今回のバスはボロい庶民の足的バスで料金も安い。一昨日乗ったのはやはり高級なバスだったようだ（kame と lulun は、韓国のタクシーをまねて高級な方を模範バスと呼んでいた）。結局、テンプロ・マヨールのある Zocalo 広場のすぐそばまでは行ってくれなかったが、かなり楽ができた。

Templo Mayorの入場券