評価：2/5点

バルバドスに着いて最初の食事は近くのCuttersへ。Craneの高級リゾートを別とすれば食事処は2軒しかなく、もう一軒のMarco Poloは土曜日定休。このCuttersも夕方6:30には閉まることがわかって慌てて出かけた。

Cutters Deli

ポーチのところに先客が一組。営業時間からいって晩ご飯を食べに行く店ではないのだろうか。TripAdvisorの評価ではラムパンチが美味いらしい。

評価：4/5点

サン・マルタン最後の夕食はどうしよう、と少々悩んだ。普通のフランス料理はAuberge GourmandeとBistrot Caraïbesでしっかり堪能したし、地元のlolo料理もRib ShackとSky is the Limitでだいたい分かった。

Villa Royale

それじゃあクレオール料理だけどフレンチの影響を受けてちょっと洗練された感じの店はないか、と調べたらVilla Royaleがぴったりではないか。村に行くときに何度も前を通った店だ。

評価：4/5点

炭焼きチキンと豆入りご飯というのはカリブ海全域を代表する料理だが、ここフランス領サン・マルタンにも存在する。ここではloloと呼ばれる簡易食堂があってそういう店で地元民とともに肉や魚を焼いたものを食べるのが正しいらしい。

Rib Shack

Grand Caseにはそのloloが6軒集まっているところがあり、前を通ると常にもうもうと煙が上がっている。二日目の晩はそこの一軒を試してみることにした。

評価：3/5点

温かいうちに植物園に行こう、と決めた土曜日の朝。となると問題はお昼だが、しばらくロティを食べていなかったのでTrini-Gulに行こうとあっさり決まった。

Ali's Trinidad Roti

ところがまだクリスマス休みなのかTrini-Gulのシャッターは閉まっている。気を取り直して近くのA&A Bake & Doubles Shopへと向かった。