鴨を解体するとどうしてもできてしまうのがリエットだ。前回の反省を踏まえて再度チャレンジ。

評価：5/5点

久しぶりの海南亭だ。ちょうどお盆の頃、当日の朝予約の電話を入れて断られたので、今回は天気も悪いので空いていそうな昼に行くことにした。電話をすると昼は予約を取っていないという。が、さほど混まないから入れるはず、というので行ってみた。先週但馬牛を食べたばかりなのだが、だからこそ海南亭の肉が食べたくなったということもある。

評価：4/5点

神鍋での宿泊はペンションムーンサイドと決まっている。たまたまスキーの帰りにバスの車窓から見た暗闇に浮かび上がる暖かそうな光が印象に残っているが、その後は冬になるとスキーとカニを楽しみに行くようになった。寒くない時期に行くのは今回が初めてで、食事は迷わず但馬牛のバーベキュー。

評価：4/5点

エフエフの存在はlulunがチェックしており、一度はソーセージを食べてやろうという計画だった。幸いニセコビュープラザに出店していたので晩ご飯用にチョリソーをゲット。

チョリソー