2012年8月4日（土）旅行最終日

まるで今日から秋が始まったかのような快適な、高原の夏のような朝。こんな日は自転車で走りに行くと気持ちがいいだろう。しかし、NYに帰らねば。

Fairmout Bagel
Fairmount Bagel

昨日買ったベーグルとコーヒー、イチゴで朝食。20年前に始めてモントリオールに来たときに泊まった B&Bで、「これはモントリオールのベーグルで、NYベーグルとは違って…. 」と説明を受けたのを思い出す。当時はニューヨークのベーグルがどんなものか分かっていなかったので、説明を聞いても全然ピンとこなかった。しかし、今食べるとよくわかる。これはこれでまた違ったフランス的な繊細な美味しさだ。

評価：3/5点

モントリオールに来たからにはちゃんとしたフランス風の朝食を食べたい。ホテルを出て店がありそうな方に歩いていったらまずスタバ、次にNYによくあるカフェが見えたがそれではつまらない。もう少し行ったらAu Pain Doréというパン屋があった。

2月は一週間スキー旅行で家を空けるしあまり作れないかと予想していたけれど、意外や意外、6回も作ったぞ。

お弁当 2/2

2月2日：自家製バゲットでベイクドサーモンとセイブル（銀ダラ）の二種、芽キャベツとトマトと葉っぱのサラダ

自家製パン 12/2/1