評価：3/5点

バリ最後の晩になってまだスープも麺も食べていないことに気がついた。屋台が開き始める6時頃を狙ってローラー作戦開始。

Mie Ayam ミーアヤム屋

Mee Ayamの看板が出ている小さな店、と言っていいのだろうか。普通の食堂のようでもあるが厨房は店先の屋台だ。もしかすると昼間は別の店が営業しているのかもしれない。

評価：5/5点

我々にとってバリ料理といえばバビグリン。豚の丸焼きである。イスラム教国のインドネシアでこんなものが食べられるのだからバリはありがたい。

バビグリン屋

バビグリンとの出会いは確か2002年のクタ爆弾事件の後、閑古鳥が鳴くサヌールからベモに乗ってデンパサールの市場まで食べに行った時だ。大きな豚を目の前でどんどん切り捌いていくのを日本語が上手なおじさんと一緒に眺めながら食べたのだった。

評価：3/5点

朝早く起きてフルーツを食べ、しばらくして第二朝食を求めて外に出た。前の晩はもう暗くて気付かなかったのだが、病院の前のあたりに店がぽろぽろある。ワルンが2軒並んであるのだが、ケースの中に並んでいる料理を見較べて美味しそうな方に入ってみた。

Warung Busri

評価：3/5点

バリに来るのは何度目かだが、今回は地元の人たちが普通に食べているものを食べるというのがテーマだ。初日の夜は近くで適当に食べよう、と薄暗くなってから店がありそうな方に歩いて行った。一応町がありそうな通りをウロウロするが、思ったほどは飲食店が少なく開いている店はぱっとしない。そこでたどり着いたのが石屋の駐車場で営業している屋台。Lalapang & Nasi Tempong Bu Dheaという文字が見える。

Lalapang & Nasi Tempong Bu Dhea