評価：3/5点

ポルトガルに来たからにはカタプラーナを食べないわけにはいかない。今まではNewarkのMarisqueira Seabrasでしか食べたことがないから本場の味を確認したいではないか。

O Escondidinho

lulunが見つけてきたO Escondidinhoという店はけっこう老舗のようで古風でなかなか格調高い。外からだと中が見えなくてやや入りにくい雰囲気だ。

評価：3/5点

Casa Jesusaも宿主のおすすめリストにあった店だ。すぐ近くにあるはずだな、と思って調べたらなんと隣だった。雨に祟られつつ果敢に出歩いた後だったので家が近いのは嬉しい。

Casa Jesusa

店の外に出ているメニューからはシーフード主体の店だということがわかる。ほう、ペルセベスもあるようだな、と入ってみることにする。

評価：4/5点

Ba Xuyenでのお昼を軽めにしたのはほかでもない、Chocolate Roomでサンデーを食べる予定があったからだ。今回は懸案のビールフロートにも挑戦。

ブラウニー

午後早めの時間なので店内は空いている。そらそうだ、まだみんなブランチを食べている時間帯だ。そのせいか店員にちょっと丁寧に扱われているような気がする。

ノーニード（捏ねない）フォッカッチャを作ってみた。

No-Knead Focaccia こねないフォッカッチャ

十数年前、パン焼きを始めたころは陶芸をはじめた時期ともほぼ重なり、パンこねは菊練りの練習にもなって一石二鳥だと実に熱心にこねていた。これが結構な重労働なのだ。当時でさえパン焼きは歳を取るとキツくてできなくなるな、何歳ぐらいまで続けることができるのだろうかと捏ねながらぼんやり考えたりしていた。