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A Coruña: Jamoneria El Serrano

評価:4/5点

今回泊まっているAirbnbの斜め向かいにEl Rey del Jamon、つまり「ハモン王」という名前の店があると聞いて興奮したのだが、実はこの店、宿主のおすすめリストには入っていない。見た限り良さそうな店なのだが、おすすめリストにあるJamoneria El Serranoの方に行くことにした。

木, 2017-05-25 14:16 - Jamoneria El SerranoJamoneria El Serrano

夕方の街はその辺のバルで人々がたむろしている。ワインを飲んでいる人はもちろんだが、ビールを目玉にしたバルも賑わっている。気になるけど横目で見ながら通過。

A Coruña: Meson do Pulpo

評価:4/5点

ア・コルーニャに着いて最初の食事にはMeson do Pulpo、その名も「タコ家」を選んだ。Airbnbのホストのおすすめリストにあったし家からすぐ。

木, 2017-05-25 09:19 - Méson do PulpoMéson do Pulpo

ほぼ徹夜だったので少し仮眠して遅いお昼を食べに出たのは午後3時過ぎ。普通の地元の食堂という感じの店には観光客と地元民が混じっている。店内を俯瞰できる奥のテーブルに陣取ってまずはワイン。

Astoria: Vesta(2017-04)

評価:4/5点

前回のVestaからちょうど一年。一度は冬場に行こうと言っていたのに結局春になってしまい、恒例のlulunの誕生祝いとなった。まあいいや。

金, 2017-04-21 18:28 - Vestaフォカッチャ

夕方6時過ぎに帰宅、そのまま歩いて店へ。風が冷たくて春らしくない日だ、と思うがそういえば毎年こんなもんだった。

Astoria: Trattoria L'Incontro

評価:4/5点

Ditmars Blvd駅近くのTrattoria L'incontroはグリーンポイントに住んでいた頃からブックマークしていた店だ。ということは少なくとも3年前から気になっていたけど未踏の地だった。

水, 2017-04-19 18:43 - Trattoria L'IncontroTrattoria L'Incontro

あいにくの天気だがRoosevelt Islandに八重桜を見に行き、Astoria Park経由でDitmarsへ。

Belmont: Zero Otto Nove(2017-04)

評価:4/5点

イースターの三連休、初日のGood Fridayはkameの職場は休みだが世間は割と平日モードのようだ。学校と株式市場が休みなのに不思議。この辺の感覚は何年アメリカに住んでも身につかない。

金, 2017-04-14 12:11 - Zero Otto Noveパンとフォカッチャ

週末とは打って変わって電車の乗り継ぎも順調で、Belmontのいつもの駐車スポットに着いたのはちょうど12時前。Zero Otto Noveに向かって歩いて行くとドアが開いて待っていた客が吸い込まれているのが見えた。

Grenada: Rhodes at Calabash

評価:1/5点

Gary Rhodesは90年台後半、ジュネーブにいた頃によくBBCの料理番組に見ていたシェフだ。"Absolutely sensational!"と大袈裟な表現が売りで真似したりしたものだが、そのGary Rhodesの店がグレナダにある。しかもCalabashというリゾート内で宿から歩いて5分ほどの近さ。

月, 2017-02-13 20:30 - Rhodes at CalabashRhodes at Calabash

2〜3週間前にメールで予約し、ドレスコードが"elegant casual"なのでドレスアップして出かけた。とはいっても襟のあるシャツ、長ズボン、革靴という程度。それでも必要がなければ絶対しない格好だ。

キッチン便り:ノーニード・フォッカッチャ

ノーニード(捏ねない)フォッカッチャを作ってみた。

水, 2017-01-04 18:25 - 焼き上がり
No-Knead Focaccia こねないフォッカッチャ

十数年前、パン焼きを始めたころは陶芸をはじめた時期ともほぼ重なり、パンこねは菊練りの練習にもなって一石二鳥だと実に熱心にこねていた。これが結構な重労働なのだ。当時でさえパン焼きは歳を取るとキツくてできなくなるな、何歳ぐらいまで続けることができるのだろうかと捏ねながらぼんやり考えたりしていた。

Telluride: The Village Table

評価:3/5点

毎年来ているTellurideなのでほぼ毎回同じ店に行っているが、今回は一軒だけ新しい店を開拓してみることにした。それがMountain Villageの外れにあるVillage Table

木, 2016-12-15 17:53 - Village Table店内

ここを選んだのは元La Marmotteのシェフが始めた店だということだから。その店主はジュネーブ出身だというのでさらに気になる。

Telluride: La Marmotte(2016-12)

評価:4/5点

テルライドに着いた翌日の日曜日、早速La Marmotteのハッピーアワーを狙ってゴンドラで街へ。店の前まで行くと「本日貸し切り」との張り紙が。翌日再度チャレンジすることにした。

月, 2016-12-12 17:05 - La Marmotteバー

店に入ると手前のバーには人がいない。奥まで様子を見に行くとスタッフが集合して朝礼の最中のようだ。客が来たことを認識してもらって少し待つ。

Belmont: Zero Otto Nove(2016-10)

評価:4/5点

今年はlulunが脚のコンディションに不安を抱えているので恒例のGWB to Bearの紅葉サイクは中止。そのかわりにどこに行こうか、と一瞬考えて動物園に行くことにした。当然Zero Otto Noveでのランチとセットだ。

日, 2016-10-23 13:37 - Zero Otto Noveパンとワイン

午前中に動物園を一周りし、歩き疲れたし引き上げることにしたのがほぼ13時。このまま行くとちょうど席が埋まったところだから最初の客が帰る13時30分頃まで待つな、とゆっくり買い物をしてから店に向かった。

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