フランス料理

Grand Case: Bistrot Caraïbes

評価:5/5点

3日目の晩は満を持してイセエビを食べにBistrot Caraïbesへ向かった。TripAdvisorで一位、仏語ユーザーも高く評価している店なので早くから期待していた店だ。宿に10%引きクーポンがあったのもありがたい。

火, 2015-05-12 18:39 - Bistrot CaraïbesBistrot Caraïbes

kameは実は朝からちょっと喉が痛かったのだが、たいして悪化もせずに一日過ごせたので体調的には行けると判断した。これで体調を崩して食べられなくなったら悔しすぎる。

Grand Case: Sunset Café

評価:3/5点

Sunset Caféは宿の敷地内にあるレストランだ。朝食はここだしお昼もビーチのすぐ側で配達もしてくれるので必然的にここで食べることが多くなる。

木, 2015-05-14 12:57 - Grand Case Beach ClubSunset CaféのCaribビール

Grand Case: Auberge Gourmande

評価:4/5点

カリブ海のフランス領サン・マルタンに来たからにはフランス料理を食べるのは至極当然。宿があるGrand Case村はレストランだらけで、フランス料理以外の店を探すのが大変なぐらい選択肢が豊富だ。Trip Advisorのフランス語の書き込みを参考に絞り込んで予習した。

日, 2015-05-10 20:19 - Auberge GourmandeAuberge Gourmande

Telluride:Bon Vivant (2015-01)

評価:4/5点

テルライドにスキーに来たら、天気の良い日のランチに一度は行きたいと思っている標高 3420mにあるフレンチのレストラン Bon Vivant。kame の復帰後最初の日に行ってきた。

木, 2015-01-22 11:21 - Bon Vivant RestaurantBon Vivant Restaurant

まだ、お腹が本調子でないし明日にすべきかとも悩んだが、ここまで晴天なのを逃すのももったいないし、ゆっくりと昼食をとったら休憩にもなって良いのではないかと判断したのだ。

2014年秋一時帰国:日本(その二)

11月9日(日)

今回の一時帰国の最大の目的である姪の結婚式に出席するために代官山のポール・ボキューズへ向かう。

恵比寿から歩く途中に、大沢カメラを発見。こんな店があったのか。頑張って中古カメラの扱いを続けてほしいものだ。

そして、可愛い雑貨屋さんが何軒も。この辺りは無縁の地だったが、好きになりそうだ。

Boston: Patisserie on Newbury

評価:5/5点

朝パンとコーヒーを買いに行くのはlulunの仕事だ。この日はPatisserie on Newburyへ向かった。8時にならないと開かないのが残念だがこの日は寝坊したから無問題。

月, 2014-10-06 08:37 - Patisserie on NewburyPatisserie on Newbury

キッチン便り:鴨のソテー

Freshdirect でハドソンバレーのオーガニック鴨がセール中だった。鴨好きの我が家は、すかさず購入。肉屋で買ってくるロングアイランドダックよりも一回り大きい 2枚分の胸肉が真空パックに入って届いた。半分はソテーに、残り半分は冷凍して近日中にポトフで頂こう。

金, 2014-03-14 18:25 - 鴨のソテー(リンゴソース)とラディッキオのグリルDuck breast w/apple sauce & Radicchio

今日は、先日作ったリンゴジャムを使ったソースで。鴨を焼いた後のフライパンに付いている旨味を白ワインでこそぎ落として、そこにバター、リンゴジャム、オレンジジュース、マスタード、蜂蜜、モストコットなどを入れて作る。

キッチン便り:Freshdirect な夕食(ホタテのソテー)

Freshdirect は、ネットで食品をメインに配達してくれるローカルのサービスだ。まわりで使っている人も多いようだったが、話を聞いてもいまひとつ魅力を感じなかったのと、食べ物は自分の目で確かめて買いたいという気持が大きいので試したことがなかった。ところが、最近、超特別割引で2回のお試しができるクーポンをゲットし、利用してみた。

実際に買ってみると、配達の時間枠を指定できる(これは日本の発達した宅配サービスとは無縁の地でコンシェルジュのいないアパートに住んでいる身には本当にありがたい)ことや、探し歩いてもなかなか見つけることができないものが、クリックひとつで変えるのも嬉しい。お買い得なものもある反面、納得出来ない価格のものがあるのも事実。そして、6ドル近い送料がやはり高く感じてしまう。電車代2.5ドルの往復と時間代を考えると妥当以上なのだが、貧乏症の lulun には大きい金額。

ということで、今後は重い物や大きい物と組み合わせてドーンと買って配達してもらうか、欲しい物を少量注文して自分で自転車で取りに行く(幸い配送センターは近所なのだ)という使い方をしようかと考えている。

今夜は、その Freshdirect から届いた帆立貝の貝柱やアボカドを使っての夕食。

火, 2014-03-11 18:04 - Scallop, octopus and baby zucchini w/fresh tomato sauceホタテの貝柱とタコとベビーズッキーニのソテー(フレッシュトマトソース)

Telluride: Bon Vivant(2014-02)

評価:4/5点

前回標高3420mとは思えないハイクオリティに驚いたBon Vivant。今回も天気のいい日にチャンスがあったら行ってやろう、と思っていた。

水, 2014-02-05 14:24 - Bon VivantBon Vivant

初日は雲一つない快晴だったが、主に滑っていた10番リフトエリアから少し離れているので見送ったところ、翌日は曇りで休業。今回は縁がないかなあ、と諦めかけた4日目、思いのほか天気が良くなったので行ってみたら運良く営業している。

Telluride: La Marmotte(2014-02)

評価:3/5点

Tellurideに行ったら一度は行こうと決めているLa Marmotte。けっこう人気のある店だが今回は二日前にすんなり予約ができた。やっぱり今週は比較的空いている。

木, 2014-02-06 20:01 - La MarmotteLa Marmotte

以前、確か夏に来た時と同じ窓際の席に案内される。

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